Starodavne modrosti za dobro prebavo

AvtoricaMarija Ana Marolt

FotoShutterstock in Rawpixel

Thumbnail
5 min
  • DELI

Težave s prebavo so dandanes zelo pogoste. V ajurvedski medicini, najstarejši zakladnici znanja o naravi človeka, ki se je po ustnem izročilu prenašala iz roda v rod, poteka celotna terapija prek prebave. Črevesje je po prepričanju starih indijskih zdravilcev namreč najpomembnejši organ človeškega telesa.

Na prebavo in na prebavne organe vplivajo mnoge rastline. To je posledica vsebnosti grenčin, čreslovin in saponinov v zeliščih in začimbah. Ajurvedska medicina pripisuje prebavne težave motnjam prebavnega ognja, imenovanega agni, ter ami, neprebavljenim presnovnim ostankom. Za želodčno-prebavni trakt so najboljše vse zdravilne rastline z grenkim okusom. Te namreč spodbujajo tek in izboljšujejo prebavo, hkrati pa zmanjšujejo zakisanost telesa in draženje. Najpomembnejše ajurvedsko prehransko pravilo za zdrav trebuh se glasi: Jej samo takrat, kadar si resnično lačen. Recepte za pripravo dobrodejnih čajev, tinktur in jedi najdete v knjigi Ajurveda z domačimi rastlinami.

Čaj za preprečevanje prebavnih težav

SESTAVINE

20 g posušenih lupin grenke pomaranče

20 g komarčkovih semen

20 g posušenih listov poprove mete

20 g posušenih listov melise

10 g posušenega ingverja

Postopek

Vse sestavine zmešamo in shranimo v posodo iz temnega stekla.

Po potrebi v terilniku stolčemo eno žličko mešanice in jo prelijemo z 250 ml vroče vode.

Pustimo stati 10 minut, nato precedimo.

Regratova tinktura za povečanje prebavne moči in po obilnih, mastnih obrokih

SESTAVINE

regratove korenine

visokoodstotni alkohol (žganje)

Postopek

Korenine očistimo in drobno narežemo, damo v stekleno posodo in prelijemo z alkoholom.

Namakamo 4 tedne, nato precedimo in shranimo v zaprti steklenici. Jemljemo po eno žlico pred obroki.

Koprov kis pri napenjanju

SESTAVINE

5–6 stebel svežega kopra

vinski kis

Postopek

Koprova stebla damo v steklenico in jih prelijemo z vinskim kisom. 

Pustimo stati 2 tedna, da se kis prepoji.

Koprov kis uporabljamo za kuhanje, začinjanje in solatne omake.